Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師食品衛生與安全11418單選題

下列有關安全性評估的敘述,何者正確?

A安全性評估試驗之事前評估包含瞭解受測物質特性及擬訂試驗計畫正確答案
B安全性評估所採用之劑量是以與無毒害作用劑量(NOEL)做基準
CLD50乘以安全係數即為每日攝取容許量(ADI)
D化學物質的毒性反應為劑量之函數,例如:LD50愈高,毒性愈高
答案與詳解
A
正確答案
安全性評估事前需了解受測物特性並擬訂計畫;ADI 以 NOAEL 除以安全係數計算,LD50 愈高代表毒性愈低。

為什麼答案是 A

正確。安全性評估的事前評估階段,本就包括蒐集受測物質的物化特性、用途、暴露途徑等資訊,並據此擬訂適當的試驗計畫(如劑量選擇、動物種類、試驗期程)。

考點:事前評估內容考點:NOAEL vs NOEL考點:ADI 計算公式考點:LD50 判讀
載入中…

食品衛生與安全 相關題目

想練更多食品衛生與安全考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮