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專技高考-營養師食品衛生與安全114 年第 2 題單選題

下列包裝食品及其營養宣稱之標示，何者正確？

A軟糖（添加維生素C）正確答案
B巧克力（高維生素C）
C蘇打汽水（多維生素C）
D可樂（富含維生素C）
答案與詳解
A
正確答案
營養宣稱分「含有型」與「高/多/富含型」，後者需達基準值且不得用於高糖高脂食品

為什麼答案是 A

軟糖雖為高糖食品，但僅使用「添加」屬於含有型宣稱，僅需達最低含量基準即可，標示合法。

考點：含有型宣稱考點：高脂食品限制考點：高糖飲料限制
載入中…

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