因食用保存不當的米飯而造成的細菌性食物中毒，主要的病原菌為何？

仙人掌桿菌的孢子耐熱，煮熟米飯若放室溫過久，孢子萌發產生嘔吐型毒素 (cereulide)，為米飯類食物中毒主因。