專技高考-營養師食品衛生與安全114 年第 43 題單選題依據食品良好衛生規範準則，餐飲業使用蒸汽殺菌毛巾、抹布之條件，下列何者正確？A$80^{\circ}$ C，加熱2分鐘以上B$80^{\circ}$ C，加熱10分鐘以上C$100^{\circ}$ C，加熱2分鐘以上D$100^{\circ}$ C，加熱10分鐘以上正確答案 答案與詳解
