依據食品安全衛生管理法，下列何者不是強制要求實施食品安全管制系統之食品業者？
A罐頭食品工廠
B蛋製品工廠
C連鎖餐飲業者正確答案
D餐盒食品工廠
答案與詳解
為什麼答案是 C
「連鎖餐飲業者」並非全面強制，公告強制的是特定餐飲業（如供應鐵公路運輸、國際觀光旅館、一定規模以上餐盒業、學校或醫院團膳等），非所有連鎖餐飲。此為題目要選的答案。
考點：強制HACCP工廠考點：餐飲業非全面強制
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「連鎖餐飲業者」並非全面強制，公告強制的是特定餐飲業（如供應鐵公路運輸、國際觀光旅館、一定規模以上餐盒業、學校或醫院團膳等），非所有連鎖餐飲。此為題目要選的答案。
