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專技高考-營養師食品衛生與安全114 年第 30 題單選題

下列何種病原性微生物會產生酸、氣體和毒素，並引起人類傷口腫脹壞死？

A肉毒桿菌
B李斯特菌
C志賀氏桿菌
D產氣莢膜桿菌正確答案
答案與詳解
D
正確答案
產氣莢膜桿菌（Clostridium perfringens）會產氣、產酸、產毒素，造成氣性壞疽（傷口腫脹壞死）。
載入中…

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