下列有關蕈類或植物天然毒素之敘述，何者錯誤？
A豆科植物含有的凝集素為抗營養因子
B毒蠅鹼（muscarine）會與神經受體結合
C咖啡、茶中之單寧會影響鐵的吸收
D蕈類中毒多半嚴重侵犯細胞或神經，較少引起腸胃不適症狀正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
錯誤敘述！蕈類中毒最常見的就是腸胃型（gastrointestinal type），症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，相當普遍；神經型、肝毒型反而較少見但較嚴重。
考點：凝集素考點：毒蠅鹼考點：單寧抑鐵考點：蕈類中毒症狀
載入中…
錯誤敘述！蕈類中毒最常見的就是腸胃型（gastrointestinal type），症狀為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，相當普遍；神經型、肝毒型反而較少見但較嚴重。
