下列關於細菌性感染型食物中毒之敘述，何者正確？
A為食用經病原菌污染且產生毒素之食品，引起之疾病
B微生物經由食品攝食進入人體後，繁殖引起之疾病正確答案
C病原菌進入人體後，通常於1～2小時之內發病
D此類食品中毒菌包括金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）
答案與詳解
為什麼答案是 B
正解。感染型食物中毒的核心就是活的病原菌隨食品進入人體後，在腸道內繁殖（或侵入組織）而引起疾病，如沙門氏菌、腸炎弧菌、曲狀桿菌等。
考點：毒素型定義考點：感染型定義考點：潛伏期區辨考點：菌種歸類
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