有關細菌性中間型食物中毒（foodborne toxin-mediated infection），下列敘述何者正確？
A因食用受病原菌污染且產生毒素之食品，所引起疾病之現象
B此類食品中毒菌包括肉毒桿菌（Clostridium botulinum）
C因病原菌經由攝食進入人體後，於人體繁殖且產生毒素引起疾病正確答案
D此類食品中毒菌包括腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）
答案與詳解
為什麼答案是 C
正確描述中間型（toxin-mediated infection）：活菌隨食品進入人體後，在腸道內繁殖並產生毒素（或芽孢形成時釋出毒素）而致病，如產氣莢膜桿菌、仙人掌桿菌腹瀉型。
考點：毒素型定義考點：肉毒桿菌歸類考點：中間型定義考點：腸炎弧菌歸類
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