專技高考-營養師食品衛生與安全112 年第 14 題單選題
下列何者不是 90 天餵食毒性試驗的目的？
A測試實驗物質經重複餵食 90 天後，對動物可能產生之影響
B觀察動物對實驗物質之可能臨床表徵
C決定致癌性試驗劑量範圍設定的依據
D推算出每日可攝取劑量（acceptable daily intake, ADI）正確答案
D正確答案
90 天餵食屬亞慢毒性試驗，用來找 NOAEL 及設定後續試驗劑量；ADI 須由慢性（長期）毒性試驗推算。
為什麼答案是 D
ADI 須以「慢性毒性試驗（通常 1-2 年）」所得 NOAEL ÷ 安全係數（一般 100 倍）推算，90 天亞慢性試驗期間不足，不能直接推 ADI。
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完整詳解
Pro · 無限重點 90 天餵食屬亞慢毒性試驗，用來找 NOAEL 及設定後續試驗劑量；ADI 須由慢性（長期）毒性試驗推算。
ADI = 長期/慢性試驗才能推出，90 天只是「亞慢性」，看到 ADI 就刪。
逐選項分析
A✕
90 天餵食試驗正是「重複劑量亞慢性毒性試驗」，觀察動物連續暴露 90 天後的毒性反應，屬於核心目的。
B✕
試驗期間會記錄動物體重、攝食量、行為、臨床症狀、血液生化及病理變化，觀察臨床表徵正是重點之一。
C✕ 陷阱
90 天試驗所得的 NOAEL 與毒性劑量範圍，常作為後續長期致癌性試驗劑量設定的依據，屬於正確目的。
D✓ 正確
ADI 須以「慢性毒性試驗（通常 1-2 年）」所得 NOAEL ÷ 安全係數（一般 100 倍）推算，90 天亞慢性試驗期間不足，不能直接推 ADI。
毒性試驗期程與目的對照
| 試驗類型 | 期程 | 主要目的 | 可推 ADI？ |
|---|
| 急性毒性 | 單次 / 24 小時 | LD50、急性致死劑量 | 否 |
| 亞急性 | 14-28 天 | 短期重複暴露反應 | 否 |
| 亞慢性 (90 天餵食) | 90 天 | NOAEL、設定慢性試驗劑量 | 否 |
| 慢性毒性 / 致癌性 | 1-2 年 | 長期 NOAEL、推算 ADI | ✅ 是 |
很多考生以為只要有 NOAEL 就能推 ADI，其實 ADI 必須建立在「慢性長期暴露」的安全劑量上。90 天只是亞慢性，時間不夠覆蓋終身暴露風險，僅能作為劑量設計依據，不能直接換算 ADI。 
