依據食品良好衛生規範準則，乾料庫之相對濕度（RH）最好控制在那個範圍？
A$30\sim 45\%$
B$50\sim 70\%$正確答案
C$60\sim 85\%$
D$75\sim 90\%$
答案與詳解
為什麼答案是 B
50-70% 為 GHP 準則規範乾料庫最佳濕度範圍，可抑制黴菌、細菌生長，同時不讓乾料過度乾燥變質，是標準答案。
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50-70% 為 GHP 準則規範乾料庫最佳濕度範圍，可抑制黴菌、細菌生長，同時不讓乾料過度乾燥變質，是標準答案。
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