有關基因改造食品的安全性評估原則,下列敘述何者錯誤?
A基因改造食品與原型食品在表現型與重要組成分相同,即符合「實質等同」評估原則
B過敏原評估需考慮是否有過敏誘發性,以免有新的過敏性食品出現
C轉殖基因來源的生物體必須不具有病原性
D基因改造食品與原型食品雖符合「實質等同」評估原則,也需進行動物試驗確認安全性正確答案
答案與詳解
敘述錯誤(本題正解)。若已符合實質等同原則,即認定安全性與原型食品相當,通常不須再進行動物試驗;僅在無法確立實質等同時才需毒理試驗。
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