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專技高考-營養師食品衛生與安全11218單選題

有關壬基苯酚類(nonylphenol及 nonylphenol ethoxylate)化合物之特性及應用,下列敘述何者錯誤?

A屬於環境荷爾蒙
B構造類似動物的雄性激素正確答案
C會降低魚類的繁殖能力
D可添加在食品用洗潔劑中
答案與詳解
B
正確答案
壬基苯酚是環境荷爾蒙,構造類似雌激素(非雄性激素),會干擾生物內分泌。

為什麼答案是 B

錯誤!壬基苯酚的化學構造類似『雌激素(estrogen,雌性激素)』,而非雄性激素。因此會造成雄性生物雌性化,這是此題要選的錯誤敘述。

考點:環境荷爾蒙考點:類雌激素作用考點:生殖毒性考點:界面活性劑用途
載入中…

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