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專技高考-營養師食品衛生與安全112 年第 3 題單選題

下列何種包裝材質的使用方法，較不會溶出有害成分？

A用聚苯乙烯製成的碗來微波湯品
B用聚偏二氯乙烯製成的保鮮膜包覆碗裝肥豬肉後微波加熱
C用高密度聚乙烯製成的杯子以熱水泡牛奶正確答案
D用聚氯乙烯製成的塑膠袋來盛裝熱肉羹麵
答案與詳解
C
正確答案
塑膠材質耐熱度與使用限制：HDPE耐熱較佳適合熱水；PS、PVC不耐熱，保鮮膜微波忌碰高油脂。
載入中…

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