專技高考-營養師食品衛生與安全106 年第 25 題單選題
下列何種塑膠材質最耐熱？
B正確答案
塑膠耐熱度 PP 最高（約 100-140°C），常用於微波餐盒。
為什麼答案是 B
PP（聚丙烯）耐熱約 100-140°C，是常見塑膠中耐熱度最高者，可微波，廣用於豆漿瓶、微波餐盒、布丁盒。
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完整詳解
Pro · 無限重點 塑膠耐熱度 PP 最高（約 100-140°C），常用於微波餐盒。
口訣：PP 最耐熱（聚丙烯，微波可用）；PS/PET 怕熱變形。
逐選項分析
A✕
PS（聚苯乙烯）耐熱僅約 70-90°C，常見於養樂多瓶、保麗龍；遇熱易釋出苯乙烯單體，不耐熱。
B✓ 正確
PP（聚丙烯）耐熱約 100-140°C，是常見塑膠中耐熱度最高者，可微波，廣用於豆漿瓶、微波餐盒、布丁盒。
C✕ 陷阱
PET（聚對苯二甲酸乙二酯）耐熱僅約 60-85°C，常見於寶特瓶，不可裝熱飲、不可重複使用，耐熱性差。
D✕
HDPE（高密度聚乙烯）耐熱約 90-110°C，常見於塑膠袋、牛奶瓶；雖不錯但仍略低於 PP。
七大塑膠材質耐熱度整理
| 回收碼 | 材質 | 耐熱溫度 | 常見用途 |
|---|
| 1 | PET | 60-85°C | 寶特瓶 |
| 2 | HDPE | 90-110°C | 牛奶瓶、塑膠袋 |
| 3 | PVC | 60-80°C | 保鮮膜、水管 |
| 4 | LDPE | 70-90°C | 軟膜、夾鏈袋 |
| 5 | PP | 100-140°C | 微波餐盒、豆漿瓶 |
| 6 | PS | 70-90°C | 養樂多瓶、保麗龍 |
| 7 | 其他(PC等) | 視材質 | 水壺、奶瓶 |
考生常誤以為 HDPE（牛奶瓶用）很耐熱，但實際 PP 才是常見塑膠中耐熱冠軍。另外 PET 寶特瓶雖堅硬，耐熱性卻最差，切勿以外觀判斷耐熱度。 
