下列何者為測定食品中總生菌數常用的培養基?
Alactose broth
Blauryl sulfate tryptose broth
Cplate count agar正確答案
DSimmon's citrate agar
答案與詳解
Plate count agar(標準平板計數培養基,又稱 standard methods agar)為非選擇性培養基,是測定食品中好氧性總生菌數的國際標準方法 (APC)。
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