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專技高考-營養師食品衛生與安全106 年第 39 題單選題

市售之食品含有下列那些內容物時，應於其容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之醒語資訊？①堅果種子類 ②蝦及其製品 ③芒果及其製品 ④花生及其製品

A①②③

B②③④正確答案

C①②④

D①③④

答案與詳解

B

正確答案

106年公告之六大過敏原標示：蝦蟹、芒果、花生、牛奶、蛋、魚貝類，堅果是108年才新增。

為什麼答案是 B

②蝦、③芒果、④花生均屬106年食藥署公告應標示之過敏原內容物，符合當時法規要求。

考點：時間錯置陷阱考點：過敏原標示項目考點：範圍誤導考點：項目遺漏

載入中…

食品衛生與安全相關題目

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