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專技高考-營養師食品衛生與安全10632單選題

人類因攝食烹煮未熟的豬肉內之包囊蟲而感染寄生蟲,此包囊蟲是下列何種寄生蟲的幼蟲?

A肝吸蟲
B有鉤絛蟲
C旋毛蟲正確答案
D鈎蟲
答案與詳解
C
正確答案
豬肉未熟→旋毛蟲(Trichinella spiralis)幼蟲包囊,誤食後在腸道脫囊成蟲。

為什麼答案是 C

旋毛蟲幼蟲會在豬肌肉中形成「包囊(capsule)」,人誤食未煮熟豬肉後,幼蟲於小腸脫囊發育為成蟲,引起旋毛蟲症。

考點:淡水魚寄生蟲考點:豬肉絛蟲幼蟲考點:旋毛蟲包囊考點:土壤經皮感染
載入中…

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