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專技高考-營養師
106 年 · 第 23 題
專技高考-營養師
食品衛生與安全
106 年
第 23 題
單選題
依據食品用洗潔劑衛生標準規定，食品用洗潔劑之重金屬含量必須在1ppm以下，此項標準是以何種重金屬計算？
A
砷
B
鉛
正確答案
C
汞
D
鎘
答案與詳解
B
正確答案
依據《食品用洗潔劑衛生標準》，食品用洗潔劑的重金屬含量限量為 1 ppm 以下，且此標準是以「鉛（Pb）」計算。
為什麼答案是 B
依據《食品用洗潔劑衛生標準》，重金屬含量必須在 1 ppm 以下，且明文規定是以「鉛（Pb）」來計算。
考點：砷限量標準
考點：重金屬計算基準
考點：法規未定項目
載入中…
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