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專技高考-營養師食品衛生與安全10819單選題

下列何種塑膠材質製成之容器,對攝氏120度之殺菌處理耐受性最佳?

A低密度聚乙烯(LDPE)
B聚氯乙烯(PVC)
C聚苯乙烯(PS)
D聚丙烯(PP)正確答案
答案與詳解
D
正確答案
PP 聚丙烯耐熱約 100-140°C,是常見塑膠中最耐高溫者,可承受 120°C 殺菌。

為什麼答案是 D

PP 聚丙烯耐熱約 100-140°C,是常見食品塑膠中耐熱性最佳者,可微波、可高溫殺菌,廣泛用於食品容器與醫療器具。

考點:LDPE 不耐熱考點:PVC 釋塑化劑考點:PS 不耐熱考點:PP 最耐熱
載入中…

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