專技高考-營養師食品衛生與安全108 年第 22 題單選題河豚毒素中毒致死率高,有關此毒素的敘述下列何者錯誤?A河豚毒素是一種神經毒,會因阻斷鈉離子通道而抑制神經訊息傳導B中毒的反應最初是口唇發麻,應盡速送醫C中毒者主要由於嚴重的心律不整導致死亡正確答案D河豚毒素主要存在於魚的卵巢、肝臟、腸道等,加熱無法破壞 答案與詳解