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專技高考-營養師食品衛生與安全10820單選題

下列那種塑膠材質所製之食品容器於溶出試驗時不得檢出甲醛和酚?

A聚丙烯
B聚苯乙烯
C美耐皿正確答案
D聚碳酸酯
答案與詳解
C
正確答案
美耐皿(三聚氰胺-甲醛樹脂)溶出試驗不得檢出甲醛和酚,是食安法規重點。

為什麼答案是 C

美耐皿為三聚氰胺-甲醛樹脂(melamine-formaldehyde),製程中使用甲醛,遇熱酸易釋出甲醛與三聚氰胺,法規明定溶出試驗不得檢出甲醛和酚。

考點:PP 耐熱塑膠考點:PS 揮發性單體考點:美耐皿甲醛樹脂考點:PC 雙酚A
載入中…

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