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專技高考-營養師食品衛生與安全10418單選題

俗稱的美耐皿樹脂係一種熱硬化性樹脂,其主要是由三聚氰胺和下列何者反應聚合而成?

A甲醇
B甲醛正確答案
C甲酸
D甲苯
答案與詳解
B
正確答案
美耐皿樹脂(Melamine resin)由三聚氰胺與甲醛聚合而成,屬熱硬化性塑膠。

為什麼答案是 B

甲醛 (HCHO) 與三聚氰胺經縮合聚合反應形成美耐皿-甲醛樹脂 (MF resin),為熱硬化性塑膠,常見於餐具、美耐板。若製程不完全,殘留三聚氰胺或甲醛溶出為食安疑慮。

考點:溶劑類考點:MF樹脂主反應物考點:有機酸考點:芳香族溶劑
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