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專技高考-營養師食品衛生與安全10422單選題

下列何者是目前最常做為工廠或家庭洗潔劑之界面活性劑種類?

A陰離子系(anionic)正確答案
B陽離子系(cationic)
C兩性系(amphoteric)
D非離子系(nonionic)
答案與詳解
A
正確答案
工廠與家用洗潔劑最常用陰離子界面活性劑(如LAS、SDS),去污力強、成本低。

為什麼答案是 A

陰離子系(如LAS烷基苯磺酸鹽、SDS十二烷基硫酸鈉)是目前工廠、家庭洗潔劑最大宗,去污力強、發泡佳、成本低廉,佔市場最大比例。

考點:陰離子洗潔劑考點:陽離子用於殺菌考點:兩性溫和考點:非離子為食品乳化
載入中…

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