下列何種 HACCP 監控方法是相對費時，對講求時效的監測目的來說，並非有效的監控方法？

微生物檢驗需經增菌、培養、鑑定，通常耗時18-72小時才有結果，完全無法即時反應製程異常，不適合作為CCP的線上監控方法。