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專技高考-營養師食品衛生與安全115 年第 19 題單選題

食品安全管制小組在訂定重要管制點監測計畫時，應包括下列那些內容？①項目 ②方法 ③頻率 ④矯正措施 ⑤操作人員

A①②③⑤正確答案
B①②③④
C②③④⑤
D①②④⑤
答案與詳解
A
正確答案
食品安全管制系統準則第8條明定，監測計畫內容包含項目、方法、頻率及操作人員，不含矯正措施。
載入中…

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