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專技高考-營養師食品衛生與安全11533單選題

評估農產品的農藥殘留容許量(maximum residue limits, MRLs),不需要下列那項基本資料?

A農藥的半致死劑量(LD50)正確答案
B農藥的每日攝取容許量(ADI)
C每類作物之國民平均攝食量
D農藥在農作物之實際殘留量
答案與詳解
A
正確答案
MRL 訂定以 ADI、攝食量、實際殘留量推算;LD50 是急毒性指標,非 MRL 計算依據。

為什麼答案是 A

LD50 為使半數實驗動物死亡的劑量,屬急毒性分級指標,用於農藥登記與標示,但 MRL 關注的是長期慢性暴露風險,不直接使用 LD50 計算。

考點:急毒性 vs 慢毒性考點:ADI 核心指標考點:國民攝食量考點:田間殘留試驗
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