含鐵氟龍（Teflon）塗層之不沾鍋，在高溫烹煮食物時可能釋出何種有害物質？
A氫氟酸（HF）
B全氟辛酸銨（PFOA）正確答案
C氟化氫（HF）
D鄰苯二甲酸二丁酯（DBP）
答案與詳解
為什麼答案是 B
全氟辛酸銨（PFOA）是製造鐵氟龍（PTFE）的加工助劑，屬環境持久性污染物，具生殖毒性與致癌疑慮，高溫（>260°C）烹煮時可能釋出。
考點：氫氟酸用途考點：PFOA 不沾鍋考點：氟化氫考點：塑化劑
載入中…
全氟辛酸銨（PFOA）是製造鐵氟龍（PTFE）的加工助劑，屬環境持久性污染物，具生殖毒性與致癌疑慮，高溫（>260°C）烹煮時可能釋出。
