有關我國食品業者使用漂白劑的敘述，下列何者符合法規？
A亞硫酸鹽用於免洗竹筷之漂白正確答案
B吊白塊用於米粉之漂白及防腐
C螢光增白劑用於洋菇及吻仔魚之增白
D福馬林用於蘿蔔乾之漂白及防腐
答案與詳解
逐選項解析
A亞硫酸鹽用於免洗竹筷之漂白✓ 正確
B吊白塊用於米粉之漂白及防腐✕ 易錯陷阱
吊白塊（Rongalite）為次硫酸氫鈉甲醛，會分解釋出甲醛，屬非法添加物，常被不肖業者用於米粉、豆製品漂白，食入危害肝腎。
C螢光增白劑用於洋菇及吻仔魚之增白✕ 錯誤
螢光增白劑為工業染料用途，屬非食品添加物，絕不可用於食品。洋菇、吻仔魚、魚丸使用螢光劑增白為常見違規案例。
D福馬林用於蘿蔔乾之漂白及防腐✕ 易錯陷阱
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