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專技高考-營養師食品衛生與安全11540單選題

下列關於腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus)之敘述,何者錯誤?

A此菌屬於革蘭氏陽性菌,兼性厭氧正確答案
B此菌具有鞭毛,不能產生孢子,屬好鹽性
C可能透過生食魚類食品引起中毒
D可經由器具、容器等造成交叉污染
答案與詳解
A
正確答案
腸炎弧菌是革蘭氏陰性菌(非陽性),其餘特性如好鹽、兼性厭氧、不產孢子皆正確。

為什麼答案是 A

錯誤敘述,為本題答案。腸炎弧菌屬於革蘭氏「陰性」菌,不是陽性。弧菌屬全都是革蘭氏陰性桿菌,呈逗點狀或弧形。兼性厭氧的部分則正確。

考點:革蘭氏染色考點:菌體特性考點:感染途徑考點:交叉污染
載入中…

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