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專技高考-營養師團體膳食設計與管理11039單選題

食品安全管制系統準則中有關管制小組,應符合下列那些規定?

A每半年至少進行一次內部稽核
B管制小組至少三人,負責人或其指定人員為必要之成員正確答案
C至少二人應為「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規定之專門職業人員
D從業期間,應持續接受訓練機關(構)或其他機關(構)辦理與本系統有關之課程,每一年累計至少八小時
答案與詳解
B
正確答案
依食品安全管制系統準則,管制小組至少3人,負責人或其指定人員為必要成員,其餘規定皆與現行法不符。

為什麼答案是 B

依準則第3條,管制小組成員至少三人,其中負責人或其指定人員為必要之成員,敘述正確。

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