市面上所謂生抽指的是下列何者？
A醬油膏
B淡色醬油正確答案
C深色醬油
D薄鹽醬油
答案與詳解
為什麼答案是 B
生抽即 Light Soy Sauce，是第一道抽取的醬油，顏色較淺、鹹度較高、豆香明顯，主要用於涼拌、炒菜的調味提鮮。
考點：醬油膏考點：生抽＝淡色醬油考點：老抽＝深色醬油考點：薄鹽≠淡色
載入中…
生抽即 Light Soy Sauce，是第一道抽取的醬油，顏色較淺、鹹度較高、豆香明顯，主要用於涼拌、炒菜的調味提鮮。
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