依據食品安全管制系統準則之規定，有關管制小組成員之敘述，下列何者正確？
A負責人或其授權人不是必要之成員
B至少 3 人正確答案
C其中 1 人必須為營養師
D每年至少接受 8 小時以上與本系統有關之專業訓練、研討或講習
答案與詳解
逐選項解析
A負責人或其授權人不是必要之成員✕ 錯誤
依《食品安全管制系統準則》第 3 條規定，食品業者之負責人或其指定人員為管制小組的「必要成員」，不可或缺。
B至少 3 人✓ 正確
C其中 1 人必須為營養師✕ 易錯陷阱
法規規定成員可包含「專門職業人員」（如食品技師、畜牧技師、營養師等），但並未強制所有管制小組都必須有「營養師」。
D每年至少接受 8 小時以上與本系統有關之專業訓練、研討或講習✕ 易錯陷阱
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