下列何者為常用於食品器具容器的空氣殺菌法？
A以 ethylene oxide 殺菌
B噴灑 200 ppm 消毒氯水
C以 methyl bromide 氣體殺菌
D紫外線殺菌燈正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A以 ethylene oxide 殺菌✕ 易錯陷阱
環氧乙烷 (ethylene oxide) 是氣體滅菌劑，主要用於醫療器材、香辛料滅菌，不是食品器具容器的空氣殺菌法，且有致癌疑慮。
B噴灑 200 ppm 消毒氯水✕ 易錯陷阱
200 ppm 氯水是「液體」消毒法，用於器具表面浸泡或擦拭，屬於化學消毒而非空氣殺菌，題幹關鍵字是「空氣」。
C以 methyl bromide 氣體殺菌✕ 錯誤
D紫外線殺菌燈✓ 正確
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