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專技高考-營養師食品衛生與安全107 年第 38 題單選題

依據現行法規,豆乾產品若含非有意攙入基因改造之黃豆原料達多少比例時,該豆乾之包裝上須標示基因改造字樣?

A1%
B2%
C3%正確答案
D5%
答案與詳解
C
正確答案
非有意攙入基改原料達 3% 以上,須強制標示「基因改造」字樣。

逐選項解析

A1%✕ 易錯陷阱
1% 是常見陷阱數字,部分國家標準確實嚴格,但台灣現行規定並非 1%,易與其他食安容許量混淆。
B2%✕ 錯誤
2% 非我國基改食品標示容許量,屬干擾選項。
C3%✓ 正確
D5%✕ 易錯陷阱

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