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專技高考-營養師食品衛生與安全10723單選題

依據食品用洗潔劑衛生標準,下列何者不是用於清洗食品之主要消毒成分?

A二氧化氯
B次氯酸
C次氯酸鈉
D次氯酸鉀正確答案
答案與詳解
D
正確答案
食品用洗潔劑消毒成分常見為二氧化氯、次氯酸、次氯酸鈉,次氯酸鉀非法定允許消毒成分。

為什麼答案是 D

次氯酸鉀非食品用洗潔劑衛生標準所列之消毒成分,為本題正解。考生易被「次氯酸系列」名稱混淆。

考點:合法消毒劑考點:非法定成分
載入中…

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