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專技高考-營養師食品衛生與安全1072單選題

依據食品良好衛生規範準則之規定,下列敘述何者正確?

A蓄水池(塔、槽)每年至少清理二次
B與食品接觸之冰塊,應符合冰品衛生標準
C使用地下水源者,其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源,應至少保持十五公尺正確答案
D蓄水池(塔、槽)設置地點應距污穢場所、化糞池等污染源五公尺以上
答案與詳解
C
正確答案
食品良好衛生規範準則:地下水源距污染源需 15 公尺以上,蓄水池距污染源 3 公尺、每年清一次。

為什麼答案是 C

正確。使用地下水源者,其水源與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源應至少保持 15 公尺距離,以避免滲漏污染。

考點:蓄水池清理頻率考點:製冰用水標準考點:地下水源距離考點:蓄水池距離
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