依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，下列何種甜味劑使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准？
A阿斯巴甜
B甜菊醣苷正確答案
C麥芽糖醇
D甘草萃
答案與詳解
逐選項解析
A阿斯巴甜✕ 易錯陷阱
阿斯巴甜（Aspartame）為常見人工甜味劑，使用範圍及限量已明訂於標準中，不須另外申請核准，但須標示「苯酮尿症患者不宜食用」。
B甜菊醣苷✓ 正確
C麥芽糖醇✕ 錯誤
麥芽糖醇（Maltitol）為糖醇類甜味劑，可在各類食品中依實際需要適量使用，不須事先申請核准。
D甘草萃✕ 錯誤
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