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專技高考-營養師食品衛生與安全10438單選題

下列何者是我國收載的食品添加物?

AGABA
Brutin
Cbiotin正確答案
Dglutathion
答案與詳解
C
正確答案
我國《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》收載 biotin(生物素)為營養添加劑。

為什麼答案是 C

biotin(生物素,維生素B7/H)收載於我國食品添加物使用範圍及限量標準之「營養添加劑」類,可合法添加於食品中。

考點:機能性成分考點:植化素考點:營養添加劑考點:抗氧化成分
載入中…

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