下列何者不屬於飲料類的衛生標準檢測項目？
A生菌數
B大腸桿菌群
C大腸桿菌
D腸球菌屬正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A生菌數總菌數指標✕ 錯誤
生菌數是飲料類衛生標準的基本項目，反映整體微生物污染程度，依飲料型態（含或不含碳酸、是否殺菌）有不同上限。
B大腸桿菌群衛生指標菌✕ 錯誤
大腸桿菌群 (Coliform) 是飲料衛生標準中檢測糞便或環境污染的指標菌，屬於飲料衛生標準必測項目。
C大腸桿菌✕ 易錯陷阱
D腸球菌屬✓ 正確
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