專技高考-營養師食品衛生與安全111 年第 40 題單選題有關食品用洗潔劑之特性,下列敘述何者正確?A軟性洗潔劑對環境之影響較小正確答案B硬性洗潔劑之半衰期一般較軟性者為短C直鏈式烷基苯磺酸鹽是屬於硬性洗潔劑D我國餐具之洗滌多使用硬性洗潔劑 答案與詳解