依據網路美食外送平台業者自主衛生管理指引，下列敘述何者錯誤？
A平台業者應依衛生福利部公告之定型化契約，於網路或應用軟體主動揭露食品資訊
B裝載於運輸用容器內的食品，應完整包覆以防止交叉污染
C外送員於從業期間，應定期接受食品安全與衛生之教育訓練
D外送平台得建立客訴管制，但因非餐飲業者而得不受回收管制之限正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
錯誤！指引要求平台業者除建立客訴管制外，也應建立「回收管制」機制，當食品發生問題時能迅速追蹤、回收、下架，並非因非餐飲業就可豁免。
考點：資訊揭露義務考點：運輸衛生考點：從業訓練考點：客訴與回收管制
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