依據網路美食外送平台業者自主衛生管理指引，下列敘述何者錯誤？
A平台業者應依衛生福利部公告之定型化契約，於網路或應用軟體主動揭露食品資訊
B裝載於運輸用容器內的食品，應完整包覆以防止交叉污染
C外送員於從業期間，應定期接受食品安全與衛生之教育訓練
D外送平台得建立客訴管制，但因非餐飲業者而得不受回收管制之限正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A平台業者應依衛生福利部公告之定型化契約，於網路或應用軟體主動揭露食品資訊✕ 錯誤
指引確實要求平台業者依衛福部公告之定型化契約應記載及不得記載事項，於網路或 App 主動揭露食品資訊（店家、食材、過敏原等），此敘述正確。
B裝載於運輸用容器內的食品，應完整包覆以防止交叉污染✕ 錯誤
指引明訂裝載於運輸容器內的食品應完整包覆（加蓋、封膜），避免運送途中交叉污染或異物掉入，此為食品運輸基本原則，敘述正確。
C外送員於從業期間，應定期接受食品安全與衛生之教育訓練✕ 錯誤
D外送平台得建立客訴管制，但因非餐飲業者而得不受回收管制之限✓ 正確
立即註冊,看完整詳解
這題的完整詳解,註冊就能看 · 每天 2 題免費
- 完整逐選項解析
- 秒殺解題技巧與破題關鍵
- 關鍵知識表整理
- 陷阱與易錯提醒
- 同考點歷屆題庫連續刷題與錯題本
立即註冊觀看完整詳解 已有帳號?登入
同科目歷年考卷
食品衛生與安全 相關題目
依據食品良好衛生規範準則，有關餐飲業之衛生管理，下列何者錯誤？
食品衛生與安全 · 112 年 · 第 36 題
有關食品安全衛生管理法中「食品業者衛生管理」章節之條文內容，下列敘述何者錯誤？
食品衛生與安全 · 112 年 · 第 4 題
依據我國食品安全管制系統準則之規定，下列敘述何者錯誤？
食品衛生與安全 · 115 年 · 第 17 題
依據食品安全衛生管理法之規定，下列敘述何者錯誤？
食品衛生與安全 · 105 年 · 第 4 題
依據食品良好衛生規範準則，有關外燴業者之規定，下列何者錯誤？
食品衛生與安全 · 110 年 · 第 34 題
依據食品良好衛生規範準則，有關食材管理之敘述，下列何者錯誤？
食品衛生與安全 · 112 年 · 第 35 題
有關團膳業者自主衛生檢查內容，下列敘述何者正確？
團體膳食設計與管理 · 114 年 · 第 25 題
依據食品良好衛生規範準則，有關運輸管制之敘述，下列何者錯誤？
食品衛生與安全 · 113 年 · 第 45 題
