依據食品安全衛生管理法之規定，下列敘述何者錯誤？
A食品良好衛生規範準則之規範對象包括所有食品業者
B食品安全管制系統之規範對象包括所有食品業者正確答案
C食品良好衛生規範準則是有關食品作業場所、設施及品保制度之管理規定
D食品安全管制系統是有關食品從原料至餐桌過程衛生安全之確保
答案與詳解
為什麼答案是 B
本題要選「錯誤」者。HACCP（食品安全管制系統）僅限中央主管機關公告之特定類別、規模業者才須強制實施，並非所有食品業者，故此敘述錯誤，為正解。
考點：GHP 適用範圍考點：HACCP 適用範圍考點：GHP 內容考點：HACCP 內容
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