下列何者為存在於棉子中的黃色色素，於大量食用棉子油時可能造成食慾不振、心律不整和肺水腫等症狀？
Agossypol正確答案
Bsafrole
Ccycasin
Ddopamine
答案與詳解
逐選項解析
Agossypol✓ 正確
Bsafrole✕ 易錯陷阱
Safrole（黃樟素）存在於黃樟、檳榔、沙士原料中，為肝致癌物，與棉子油無關，屬天然致癌物考點。
Ccycasin✕ 易錯陷阱
Cycasin（蘇鐵素）來自蘇鐵類植物種子，經腸道菌代謝產生甲基重氮甲醇，具肝毒性與致癌性，並非棉子成分。
Ddopamine✕ 錯誤
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