對人體之感染途徑而言，食品中存在之寄生蟲，何者是經由蔬菜類感染所發生？
A肺吸蟲
B蟯蟲正確答案
C廣節裂頭絛蟲
D旋毛蟲
答案與詳解
逐選項解析
A肺吸蟲✕ 錯誤
肺吸蟲經由生食或未煮熟的淡水蟹、蝦（第二中間宿主）感染，與蔬菜無關。
B蟯蟲✓ 正確
C廣節裂頭絛蟲✕ 錯誤
廣節裂頭絛蟲經由生食或未煮熟之淡水魚（如鮭魚）感染，屬魚類寄生蟲。
D旋毛蟲✕ 錯誤
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