根據我國餐具衛生標準，下列何者是合格的？
A生菌數達500個，且大腸桿菌是呈陽性反應
B大腸桿菌與清潔劑皆呈陽性反應
C大腸桿菌是呈現陽性反應，但油脂、澱粉與清潔劑是陰性反應
D大腸桿菌與清潔劑等測試皆是陰性反應正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A生菌數達500個，且大腸桿菌是呈陽性反應大腸桿菌陽性✕ 錯誤
大腸桿菌陽性即不合格，且生菌數標準依餐具類別有上限，兩項皆違反標準。
B大腸桿菌與清潔劑皆呈陽性反應雙重不合格✕ 錯誤
大腸桿菌陽性代表有糞便污染；清潔劑陽性代表洗潔劑殘留，兩者都不合格。
C大腸桿菌是呈現陽性反應，但油脂、澱粉與清潔劑是陰性反應✕ 易錯陷阱
D大腸桿菌與清潔劑等測試皆是陰性反應✓ 正確
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