專技高考-營養師食品衛生與安全113 年第 48 題單選題

我國對於基因改造食品的標示管理，下列敘述何者正確？

A非基因改造食品原料非有意攙入基因改造食品原料超過3％，須標示「基因改造」等字樣正確答案

B以基因改造食品原料製造之高層次加工品（如黃豆油、醬油、玉米糖漿等），得免標示「基因改造」等字樣

C散裝食品可以不用標示「基因改造」等字樣

D我國生產的咖啡豆因為確實不是基因改造食品，所以能自行宣稱「非基因改造」

答案與詳解

正確答案

我國規定非有意攙入基改原料超過3%即須標示「基因改造」，且高層次加工品及散裝食品皆須標示，無國際基改品項者不得宣稱「非基改」。

非基因改造食品原料因採收、儲運等非有意攙入基因改造食品原料超過3%，即視為基因改造食品原料，須標示「基因改造」。

載入中…

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非有意攙入容許量	非有意攙入基改原料超過3%須標示為基因改造。
高層次加工品	如醬油、黃豆油等，仍須標示基改相關字樣。
非基改宣稱條件	僅限國際上已有核准基改品項的農產品，才可標示「非基因改造」。