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專技高考-營養師食品衛生與安全11332單選題

下列何種環境污染物不會引起貧血症狀?

A
B
C
D
答案與詳解
正確答案
砷、鉛、鋁皆會干擾造血導致貧血,鋅缺乏才會貧血、過量反而抑制銅吸收但非典型貧血污染物。此題答案有爭議,官方公告無標準答案。

為什麼答案是

鋅本身為人體必需微量元素,過量鋅攝取主要是抑制銅吸收間接造成貧血,作為「環境污染物」直接引起貧血的證據最弱,故相對最佳答案為鋅。

考點:砷致貧血考點:鉛致貧血(經典)考點:鋁致貧血考點:鋅非典型致貧血
載入中…

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