有關衛生福利部公告之「免洗筷衛生標準」何者正確？
A外觀雖少許發霉，但未檢出真菌毒素
B過氧化氫殘留量100 ppm以下
C二氧化硫殘留量500 ppm以下正確答案
D聯苯殘留量100 ppm以下
答案與詳解
為什麼答案是 C
正解。免洗筷二氧化硫殘留量標準為 500 ppm 以下，二氧化硫常作為漂白、防腐用途，故給予限量而非完全禁止。
考點：感官標準考點：過氧化氫考點：二氧化硫限量考點：聯苯
載入中…
正解。免洗筷二氧化硫殘留量標準為 500 ppm 以下，二氧化硫常作為漂白、防腐用途，故給予限量而非完全禁止。
