Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師食品衛生與安全11323單選題

下列何者為能耐蒸汽殺菌與微波加熱之食品塑膠包裝材料?

A聚對苯二甲酸乙二酯(polyethylene terephthalate, PET)
B聚乳酸(polylactic acid, PLA)
C聚氯乙烯(polyvinyl chloride, PVC)
D聚丙烯(polypropylene, PP)正確答案
答案與詳解
D
正確答案
PP 聚丙烯耐熱可達 100-140°C,是唯一能耐蒸汽殺菌與微波加熱的選項。

為什麼答案是 D

PP 聚丙烯(5號)耐熱達 100-140°C,化學安定性佳,是市售微波便當盒、豆漿瓶、水煮滅菌袋的主要材質,可耐蒸汽殺菌。

考點:PET不耐高溫考點:PLA生物可分解考點:PVC釋塑化劑考點:PP耐熱微波
載入中…

食品衛生與安全 相關題目

想練更多食品衛生與安全考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮